Détails de la publication
Parboilling of some rice varieties produced in Benin: Assessment of the relationship between soaking temperature and quality of parboiled rice
- Langue :Anglais
Détails de la publication
- Type:Communication
- Domaine:Technologie - Post récolte
- Année de publication:2013
- Auteurs:HOUSSOU A. P. F., TCHACHA D., MANFUL J., FUTAKUCHI K., MOREIRA J., KABORE A., DIAGNE A., MENSAH G. A.
- Cultures:Riz
- Couverture géographique:Bénin
- Mots clés:Parboilling, rice, soaking temperature parboiled rice
Résumé de la publication
Nombre de publications par type
- Tous 1348
- Article 720
- Fiche Technique 376
- Communication 119
- Résumé & abstracts 53
- Posters 61
- Policy brief 5
- Success Story 11