• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Production and evaluation of the quality of Yam bean (Pachyrhizus erosus) fortified gari


  • Langue :Anglais
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Détails de la publication

  • Type:Communication
  • Domaine:Technologie - Post récolte
  • Année de publication:2012
  • Auteurs:PADONOU S. W., AHOUNOU J. L., HOUNYEVOU-KLOTOE A., HELL K., ADEGBOLA P. Y., MENSAH G. A., KOUDANDE O. D.
  • Cultures:Yam bean
  • Couverture géographique:Benin
  • Mots clés:Yam bean, pachyrhizus erosus, production, evaluation, gari, Benin

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