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Yam bean (Pachyrhizus erosus) processing in Benin


  • Langue : Anglais
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  • Type:Communication
  • Domaine: Technologie - Post récolte
  • Année de publication: 2012
  • Auteurs: PADONOU S. W., AHOUNOU J. L., HOUNYEVOU-KLOTOE A.
  • Cultures: Yam bean
  • Couverture géographique: Benin
  • Mots clés: Yam bean, pachyrhizus erosus, processing, Benin

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