The use of the low dry matter yam bean Pachyrhizus erosus storage roots in drinks processing in Benin
- Langue : Anglais
Détails de la publication
- Type:Communication
- Domaine: Technologie - Post récolte
- Année de publication: 2013
- Auteurs: PADONOU S. W., AHOUNOU J.-L., ADEGBOLA P. Y., HOUNYEVOU KLOTOE A., ADJANOHOUN A., AÏHOU K., FANDOHAN P., MENSAH G. A.
- Cultures: Yam bean
- Couverture géographique: Benin
- Mots clés: Yam bean, pachyrhizus erosus, storage root, Benin
Résumé de la publication
Nombre de publications par type
- Tous 1157
- Article 587
- Fiche Technique 332
- Communication 124
- Résumé & abstracts 55
- Posters 54
- Policy brief 5