• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Production and appreciation of gari enriched with Yam bean (Pachyrhizus spp.) by processors in south and central Benin


  • Langue :Anglais
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Détails de la publication

  • Type:Communication
  • Domaine:Technologie - Post récolte
  • Année de publication:2013
  • Auteurs:HOUSSOU P., PADONOU S. W., ADEGBOLA P. Y., AHOUNOU J.-L., OLOU D., DJIVOHJ H. Y. A., FANDOHAN P., MENSAH G. A.
  • Cultures:Gari
  • Couverture géographique:Benin
  • Mots clés:Yam bean, pachyrhizus spp, gari, south Benin, central Benin

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