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Towards the development of sweetpotato-based couscous as human food in Benin.


  • Langue : Anglais
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  • Type:Communication
  • Domaine: Technologie - Post récolte
  • Année de publication: 2013
  • Auteurs: KPOMASSE C. F., PADONOU S. W., AHOUNOU J. L.
  • Cultures: Sweet potato
  • Couverture géographique: Benin
  • Mots clés: Sweet potato, couscous, human food, Benin

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