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Caractérisation technologique et nutritionnelle des cultivars locaux et des variétés améliorées de maïs (Zea mays L.) cultivés au Sud-Bénin.


  • Langue : Français
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  • Type:Communication
  • Domaine: Technologie - Post récolte
  • Année de publication: 2015
  • Auteurs: SEMASSA A. J., PADONOU S. W., SALAMI H. A., ALY D., AHISSOU H., GBENOU J. D., ADJANOHOUN A., ANIHOUVI V. B., BABA-MOUSSA L.
  • Cultures: Maïs
  • Couverture géographique: Sud-Bénin
  • Mots clés: Maïs, cultivar local, variété améliorée, caractérisation technologique, caractérisation nutritionnelle, Sud-Bénin

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