• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Towards the development of sweet potato-based couscous for human consumption in Benin


  • Langue :Anglais
Télécharger le fichier

Détails de la publication

  • Type:Article
  • Domaine:Economie et Sociologie rurale
  • Année de publication:2014
  • Auteurs:KPOMASSE C. F., PADONOU S. W., AHOUNOU J.-L., HOUSSOU P.
  • Cultures:Sweet potato
  • Couverture géographique:Benin
  • Mots clés:Sweet potato, couscous, sensory quality, Benin

Résumé de la publication

Nombre de publications par type