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SYNTHÈSE BIBLIOGRAPHIQUE SUR LA PRODUCTION ET L’UTILISATION DE LA FARINE DE MAÏS DÉCORTIQUÉ DU TYPE GAMBARI-LIFIN EN AFRIQUE


  • Langue :Français
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  • Type:Article
  • Domaine:Technologie - Post récolte
  • Année de publication:2015
  • Auteurs:MONTEIRO N. M. F., HOUSSOU P., AKISSOE N., DJINADOU IGUE K. A., MENSAH G. A.
  • Cultures:Maïs
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Maïs céréales, farine, décorticage-dégermage, séchage

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