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Fiche technique : transformation de la viande d'escargot géant Africain (Archachatina sp et Achatina sp)


  • Langue :Français
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Détails de la publication

  • Type:Fiche Technique
  • Domaine:Production et santé animale
  • Année de publication:2011
  • Auteurs:POMALEGNI S. C. B., KPERA G. N., GUEDOU M., KOUDANDE O. D., MENSAH G. A.
  • Cultures:Escargot
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Escargot, Archachatina sp, Archatina sp, transformation, Bénin

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