• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Evaluation de la qualité de yêkê-yêkê (couscous de maïs) et de Gambari-lifin (farine raffinée de maïs) au cours du stockage.


  • Langue :Français
Télécharger le fichier

Détails de la publication

  • Type:Article
  • Domaine:Production végétale - Génétique
  • Année de publication:2016
  • Auteurs:HOUSSOU P. A. F., AHOYO ADJOVI N. R.,METOHOUE R., DANSOU V., DJIVOH H., HOTEGNI A. B., MENSAH G. A.
  • Cultures:Maïs
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Gambari-lifin, yêkè-yêkè, maïs, analyses, Codex Alimentarius

Résumé de la publication

Nombre de publications par type