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Socio-economic analysis of processing Pachyrhizus erosus (L.) Urb. tubers into gari in Benin.


  • Langue :Anglais
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  • Type:Article
  • Domaine:Economie et Sociologie rurale
  • Année de publication:2015
  • Auteurs:ADEGBOLA Y. P., PADONOU S. W., HOUESSIONON P., AHOYO ADJOVI N., HOUSSOU P., AHOUIGNAN S., OLOU D., AHOUNOU J. L., HELLE K., THIELE G., FANDOHAN P., MENSAH G. A.
  • Cultures:Pachyrhizus erosus
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Racine et tubercule; performance technique; malnutrition; population; valeur nutritive; Bénin

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