• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Évaluation des performances techniques d’un granuleur mécanique pour la production de wassa-wassa, un couscous à base de farine de cossette d’igname


  • Langue :Français
Télécharger le fichier

Détails de la publication

  • Type:Article
  • Domaine:Technologie - Post récolte
  • Année de publication:2008
  • Auteurs:DEDEDJI M. M., AHOUANSOU R., HOUNHOUIGAN D. J.
  • Cultures:Igname
  • Couverture géographique:Nord
  • Mots clés:granuleur, performances, wassa-wassa, farine de cossette d’igname, Bénin

Résumé de la publication

Nombre de publications par type