• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

Détails de la publication

Mise au point d'équipement pour réduire la pénibilité du travail et améliorer la qualité du beurre


  • Langue :Français
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Détails de la publication

  • Type:Fiche Technique
  • Domaine:Nutrition humaine - Securité alimentaire
  • Année de publication:2010
  • Auteurs:AHOUANSOU R. H., HOUSSOU P., FANDOHAN P., SINGBO A., SOSSOU H., KOUDANDE O. D., MENSAH G. A.
  • Cultures:Karité
  • Couverture géographique:Nord
  • Mots clés:beurre de karité, pénibilité du broyage, torréfaction, mouture

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