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Détails de la publication

Nutritional quality of meat from local poultry population of Gallus gallus species of Benin


  • Langue :Anglais
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Détails de la publication

  • Type:Article
  • Domaine:Nutrition humaine - Securité alimentaire
  • Année de publication:2013
  • Auteurs:TOUGAN P. U., DAHOUDA M., SALIFOU C. F. A., AHOUNOU G. S., KOSSOU D. N. F., AMENOU C., KOGBETO C. E., KPODEKON M. T., MENSAH G. A., LOGNAY G., THEWIS A., YOUSSAO I. A. K.
  • Cultures:Poulet locaux
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Benin, free range, indigenous chicken, chemical composition

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