Détails de la publication
Evaluation du procédé d’abattage des bovins aux abattoirs de Cotonou-Porto-Novo au sud du Bénin
- Langue :Français
Détails de la publication
- Type:Article
- Domaine:Nutrition humaine - Securité alimentaire
- Année de publication:2012
- Auteurs:SALIFOU C.F.A., YOUSSAO A.K.I., SALIFOU S., KPODEKON T. M., TOUGAN P.U., AHOUNOU G.S., BOCO C., FAROUGOU S., MENSAH G.A., CLINQUART A.
- Cultures:bovins
- Couverture géographique:Sud
- Mots clés:Abattoir, viande, hygiène, microbiologie, procédé, Bénin
Résumé de la publication
Nombre de publications par type
- Tous 1348
- Article 720
- Fiche Technique 376
- Communication 119
- Résumé & abstracts 53
- Posters 61
- Policy brief 5
- Success Story 11