• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
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Evaluation des performances d’un séchoir hybride pour le séchage de yêkè-yêkè (couscous de maïs) et de gambari-lifin (faine raffinée de maïs) au Bénin


  • Langue :Français
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  • Type:Article
  • Domaine:Technologie - Post récolte
  • Année de publication:2016
  • Auteurs:HOUSSOU P. A. F., AHOYO ADJOVI N. R., HOUNYEVOU KLOTOE A., DANSOU V., DJIVOH H., HOTEGNI B. A., METOHOUE R., AKISSOE H. N., MENSAH G. A.
  • Cultures:Maïs
  • Couverture géographique:Bénin
  • Mots clés:Maïs, couscous de maïs, yêkê-yêkê, farine raffinée, gambari-lifin, séchoir hybride

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